Tequila sunrise - koktail na sylwestra

Składniki:

50 ml - Tequila srebrna
100 ml - sok pomarańczowy
10 ml - Grenadyna - syrop z owocu granatu
pół szklanki kruszonego lód
ćwiartka pomarańczy

Podawać w wysokich szlankach typu highball.
Do szklanki wsypać lód, wlać tequile, następnie uzupełnić sokiem pomarańczowym, delikatnie dosładzamy sokiem z granatu, delikatnie zamieszać, aby warstwa najsłodszego składnika nie została na spodzie. Przyozdobić cwiartką pomarńczy.

Pieczeń sylwestrowa

Składniki:

750 g mielonego mięsa
3 białe kiełbasy parzone
1 duże jabłko
1 cebula
1 pęczek natki pietruszki
3 jajka
3 łyżki bułki tartej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu

Sposób przygotowania:

Mięso mielone przekładamy do miski. Jabłko obieramy ze skórki, tniemy w niedużą kostkę i dodajemy do mięsa. Cebulę również obieramy z łusek, tniemy i dodajemy do miski wraz z rozbitymi jajkami, poszatkowaną natką pietruszki, bułką tartą, solą i pieprzem. Mięso dobrze wyrabiamy dłonią wraz z dodatkami. Białą parzoną kiełbasę obieramy ze skórki. Połowę mięsa przekładamy do formy na nim układamy dwie białe kiełbaski obok siebie a trzecią w razie potrzeby przecinamy na pół i uzupełniamy w długości pozostałe. Przykrywamy je drugą połową mięsa. Pieczeń pieczemy około 75 minut w 180 st. C.

Sałatka sylwestrowa

Składniki:

1 średni słoik selera konserwowego
1 puszka ananasa
2 jajka
½ czerwonej papryki
½ zielonej papryki
por
5 dag orzechów włoskich
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany 18%

Sposób przygotowania:

Ananasa osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Seler konserwowy osączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Czerwoną, zieloną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Por opłukać i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie pokroić.

Do miski przełożyć ananasa, seler konserwowy, jajka, czerwoną i zieloną paprykę, por i orzechy włoskie. Dodać majonez i śmietanę. Razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki do schłodzenia.

Seks on the beach - letni drink dla pięknych kobiet

Składniki:

25 ml wódki
25 ml likieru Midori
25 ml likieru Cassis
45 ml soku żurawinowego
45 ml soku pomarańczowego

Sposób przygotowania:

W podanej kolejności wlewamy alkohole do szklanki z lodem, następnie wlewamy dwa soki jednocześnie. Ozdobić plasterkiem pomarańczy lub limonki.

Królik duszony w papryce -trochę oswojonej dziczyzny;)

Składniki:
80 dag królika (comber)
20 dag strąków zielonej papryki
15 dag cebuli
3 ząbki czosnku
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso królika umyć, osuszyć, oddzielić od kości, pokrajać na porcje. Przygotowane porcje lekko obrumienić na patelni z powłoką typu teflon, posolić, oprószyć pieprzem. Przełożyć do rondla, skropić wrzącą wodą. Przykryć, dusić na małym ogniu, skrapiając wodą od czasu do czasu i mieszając. Czosnek i cebulę obrać, umyć. Cebulę drobno pokrajać w kostkę, czosnek posiekać i razem dodać do duszącego się mięsa. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokrajać w makaronik, dodać do mięsa. Uduszoną potrawę przyprawić solą i pieprzem. Amatorzy mogą dodać nieco ostrej sproszkowanej papryki. Gotową potrawę wyłożyć na półmisek. Podawać można z dodatkiem ziemniaków purée.

Szybki deser na dzisiaj - Blok Czekoladowy

Składniki:

kostka margaryny
kakao - 3 łyżki
woda - 6 łyżek
cukier - 3/4 szklanki
mleko w proszku - 3/4 szklanki
herbatniki - 3 paczki po około 10 szt
bakalie - rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Margarynę rozpuścić na wolnym ogniu, dodać wodę, cukier, kakao. Cały czas mieszając dodać mleko w proszku. Następnie wsypać pokruszone herbatniki i bakalie. Wylać na blachę lub miseczkę i pozostawić do zastygnięcia.
Słodko i smacznie.

Błękitna Laguna - drink na dzisiaj

Składniki:

Blue curacao - 50 ml
czysta wódka - 50 ml
sprite - 100 ml
kilka kostek lodu.
pomarańcza

Sposób przygotowania:

Do shakera wlewamy Blue curacao i wódke, dodajemy kilka kostek dolu i mieszamy.
Do podłużnej szklanki wlewamy sprite, najlepiej schłodzony i wlewamy zawartość shakera (bez lodu).
1/8 pomarańczy przyozdabiamy drinka.
Pijcie do woli jutro niedziela.

Schab z kapustą i grzybami - szybki obiad na niedziele

Składniki:

schab - 400 gramów
przyprawa do mięs Knorr - 30 gramów
kapusta - 250 gramów
pieczarki - 150 gramów
cebula - 1 sztuka
Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 sztuka
majeranek - 2 łyżeczki
kminek mielony - 1 łyżeczka
olej
woda - 250 mililitrów
2 woreczki ryżu.

Sposób przygotowania schabu:

Mięso pokrój w paski, dodaj przyprawę Knorr i zmielony kminek, wymieszaj i odstaw na 30 min.W tym czasie możesz poszatkować kapuste, pokroić grzybki w plasterki, a cebulę w piórka, oraz ugotować ryż.
Olej rozgrzej na patelni i smaż mięso, po czym je odsącz. Następnie smaż cebulę i pieczarki. Po usmażeniu wyjmij nie i wrzuć kapustę, wlej wodę i dodaj bulionetkę Knorr. Duś chwilę, aż kapusta będzie miekka.
Dodaj do niej mięso, cebulę, pieczarki i majeranek. Wszystko dobrze wymieszaj. Podawaj z ryżem.

Orgasm - dobry drink na piątkowy wieczór

Składniki:
40 ml Irish Cream
40 ml Likier Kawowy
40 ml Śmietanka słodka najlepiej 18%
kilka kostek lodu

Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wlać do shakera, energicznie wymieszać i przelać do szklanki.

Ryba pieczona inaczej.

Składniki:
1 kg karpia, tołpygi lub innej ryby
1 szklanka 18-proc. śmietany
2 duże ząbki czosnku
1 cytryna
3 łyżki oliwy
2 czubate łyżeczki ziół (bazylia, majeranek, tymianek)
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
po 1 małym pęczku szczypiorku, koperku i natki pietruszki
1 pomidor
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Sprawioną i umytą rybę pokrój w dzwonka. Cytrynę umyj, połowę zostaw do dekoracji, a z reszty wyciśnij sok. Skrop nim rybę i odstaw na 1/2 godziny. Czosnek zmiażdż, wymieszaj z solą, pieprzem, przyprawami ziołowymi i łyżką oleju, natrzyj kawałki ryby. Rozgrzej piekarnik do temperatury ok. 190 stopni. Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop resztą oleju i winem. Wstaw do gorącego piekarnika na 30–40 minut. Szczypiorek, koperek i połowę natki drobno posiekaj, wymieszaj ze śmietaną. Gdy ryba zacznie się rumienić, zalej ją śmietaną i piecz jeszcze przez chwilę. Przed podaniem udekoruj natką, pomidorem i cytryną.

Życzę smacznego.